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Bonjour à tous et bienvenue sur notre blog !

Tout d'abord merci pour l'intérêt que vous portez à notre exploitation viticole. Nous sommes viticulteurs en Val de Loire sur la commune viticole de Limeray (37) qui se situe en aire d'appellation Touraine et Touraine-Amboise. Nos vignes s'étendent sur environ 17 hectares et nous produisons des vins de qualité en blanc, rosé et rouge ainsi que de la méthode traditionnelle. Vous aurez l'occasion sur ce blog de découvrir nos vins, nos vignes, nos caves et notre métier qui est aussi notre passion. La viticulture est un métier passionnant  et nous prendrons plaisir à vous faire découvrir l'élaboration de nos vins. Nous commercialisons nos vins en bouteille et en vinibags (bag-in-box); nous vous les ferons découvrir en consacrant à chacun de ces vins un article détaillé qui vous permettra de mieux connaître notre appellation.

Christine Percereau

Situés en bordure de Loire, sur des côteaux bien exposés, nos vignobles sont constitués de différents cépages.

Le "Côt" (ou "Malbek" ou "Auxerrois") donne un vin de longue conservation, riche, corsé et de belle robe.

Le vin obtenu à partir du "Cabernet", aux raisins juteux à peau fine, est d'une grande finesse et très parfumé. Il vieillit très bien également.

Le "Gamay" , raisin noir à jus blanc, léger et fruité, se boit jeune.

La Cuvée Prestige marie le parfum du Cabernet à la richesse du Côt.

La Cuvée François 1er, subtil mariage de Côt, Cabernet et Gamay, exclusivité de l'AOC Amboise, accompagne parfaitement viandes en sauce et fromages.

Ces mêmes raisins rouges, vinifiés en blanc, c'est-à-dire pressurés dès leur arrivée en cave, contrairement à la vinification en rouge où les grains entiers sont mis à macérer, donnent des vins rosés délicats qui parfument longtemps la bouche.

Le Pineau ou Chenin, vendangé tardivement pour obtenir le maximum de sa qualité, donne des vins blancs de très bonne conservation, demi-secs ou moelleux suivant les années, mais toujours bien fruités.

Le Sauvignon, vin fruité et sec, accompagne harmonieusement les fruits de mer, crustacés et poissons.

A goûter également, notre Méthode Traditionnelle, en blanc ou rosé, brut ou demi-sec, vin festif par excellence, vif et plein de gaieté.

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez nous joindre soit 

                                             - par téléphone au 02 47 30 00 65
                                             - par e-mail : philippe.percereau.viticulteur@orange.fr